土魠魚羹

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魷魚羹

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雲林斗六美食推薦

「深海深土魠魚羹」源自於 1986 年當時創辦人顏權庭先生原本是第三代的外燴（總舖師），而外燴不是天天都有生意，於是在力求家族事業的轉型中，眼光獨到的選中“台灣美食小吃”土魠魚羹，並且利用其專業直銷的頭腦、標準化的工廠生產線及準確化的物流宅配，開創了台灣第一位傳統餐飲連鎖體系的龍頭，有鑒於商譽專利問題需要消費品牌，因此利用遠洋土魠魚–越深海越新鮮的原理，取名為“深海深土魠魚羹”。經過二十多年的努力經營，將傳統小吃店的經營型態，轉變為現代化的餐飲營運模式，例如標準化的生產過程，現代化的廚具設備，舒適優雅的用餐環境…等在在都以消費者的立場去思考經營，因此成為台灣極具規模與份量的美食專賣店。

【獨特配料，專業指導】深海深–全新口味、震撼上市“海南香酥肉羹”、“海南酥皮雞腿”、“海南脆皮雞翅”外酥內軟，完全包覆肉汁的獨家口味，是您一輩子也忘不了的好味道。本店草創之初，大眾對“土魠魚羹”都是陌生的。經由老闆的研發與改良，至今有數十年歷史，且民視的“美鳳有約”曾主動來店採訪報導！美味的飲食、平價的消費及乾淨舒適的用餐空間，是本店秉持的經營理念。

一般來說，土魠魚羹分成紅燒與浮水兩種作法。紅燒指的是將土魠魚塊炸過再煮，口感香酥、鮮嫩；浮水則是以水煮成，較為清淡。「深海深美食全省連鎖」的土魠魚羹，正是以紅燒方式做成，外酥內多汁、香氣四溢，是饕客們不容錯過的好滋味。屬於深海魚類的土魠魚，透過店家醃製調味、裹粉炸過後，將鮮美肉汁鎖在一塊塊炸至金黃色的土魠魚塊裡。一口咬下，外皮酥脆、內部卻吃得到土魠魚的白嫩多汁，再配上小白菜煮成的獨門羹湯，不僅襯托出魚鮮味，也令這道紅燒土魠魚羹更趨完美，不妨到「深海深美食全省連鎖」品嚐紅燒土魠魚羹誘人滋味。

土魠魚羹、魷魚羹、肉羹【深海深美食全省連鎖】雲林斗六美食推薦

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